Ресторан Аркадия Новикова
Мы объединили адыгскую, черкесскую, кабардинскую и грузинскую кухни и получили одну из самых полных коллекций кавказских блюд
в одном ресторане.
О ресторане
Респектабельный ресторан кавказской кухни в Москве, Сочи и Кисловодске, Екатеринбурге, Ростове-на-Дону. Цифры в названии ресторана означают высоту западной вершины Эльбруса. Именно с подножья этого горного массива в ресторан привозят сезонные ингредиенты.
О кухне
Бренд-шеф Сети ресторанов Артур Гедгафов воплотил в жизнь все традиционные и аутентичные рецепты Адыгской, Кабардинской, Грузинской, Черкесской кухонь, соблюдая все правила и оригинальные рецепты приготовления блюд. Теперь, чтобы побывать у подножья горы Эльбрус и попробовать национальную кухню, не обязательно тратить много времени на дорогу, а достаточно заглянуть в гости в один из наших ресторанов
Уникальные рецепты
Мы строго соблюдаем традиции и рецепты приготовления блюд
Назад
Авторы Концепции
Бренд-шеф Сети ресторанов Высота 5642
Бренд-шеф сети ресторанов Высота 5642
АРТУР ГЕДГАФОВ
Родился в Кабардино-Балкарской Республике в городе Нальчик. Окончил Торгово-технологический лицей. С 1999 года начал свою трудовую деятельность в должности шеф-повара. В проект Аркадия Новикова попал в 2016 году, участвовал в открытии ресторана «Высота 5642» в городе Сочи. В 2017 году в качестве су-шефа открывал ресторан «Высота 5642» в городе Кисловодск. С марта 2018 года Артур Гедгафов является шеф-поваром ресторана «Высота 5642». В ресторане «Высота 5642» шеф-повар Артур Гедгафов делает ставку на свежесть продуктов, сезонность и понятные ингредиенты.